大学案内2018
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46  応用生物学部応用生物学部応用生物学部バイオを学び、「生命」「環境」「食」のエキスパートを養成、人類のみならず地球環境への貢献を目指す。 生物の科学、すなわちバイオサイエンスと、それを基盤とする技術―バイオテクノロジーは、私たちの生活に欠かせない巨大な科学となり、さらに急速な発展をしつつあります。このバイオサイエンスとバイオテクノロジーを専門とする学部が、応用生物学部です。 バイオを一言で表すと「生命、環境、食」の3つの分野に分かれます。具体的には、多様な生物の機能を応用して私たちの健康を守り、充実した生活を構築するために有用な物質を探索し、生産していく領域、人類を取り巻く環境をより望ましいものに創造していく領域、よりおいしく安全な食物を安定して確保していく領域です。本学部では、応用生物化学科、環境生物科学科、食品栄養科学科の3学科を通じて、バイオ産業、環境ビジネス、食品産業の各分野のエキスパートを養成し、バイオを知る管理栄養士を育て、21世紀のバイオを担う幅広い人間育成に取り組んでいます。 カリキュラムでは、現代のバイオの基礎分野から発展分野まで、他に例を見ない教育が行われています。実験教育も極めて充実しており、基礎となる分子生物学などの実験のほか、環境の分野ではフィールド実験、食の分野では実験プラントを使って、実際の食品製造実習や調理学実習も行われます。基礎から応用まで、まさに総合的なバイオの学部です。応用生物学部Bioscience and Biotechnology学部基礎科目基礎数学/基礎化学/基礎生物学/基礎地学/無機化学/有機化学Ⅰ/有機化学Ⅱ/有機化学Ⅲ/微生物学Ⅰ/微生物学Ⅱ/生物化学Ⅰ/生物化学Ⅱ/分子生物学Ⅰ/分子生物学Ⅱ/分析化学/推計学入門/細胞生物学/機器分析化学/物理化学/応用微生物学/科学ジャーナル講読/基礎物理学/生物倫理学/基礎生物学・基礎化学実験/分析化学実験/有機化学実験/微生物学実験/食品化学基礎実験/生物化学実験A/生物化学実験B/基礎物理学・基礎地学実験学部長 宗宮 弘明

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