幸友21

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　当社は業務用厨房機器のトップクラスメーカー「ホシザキ株式会社」のグループ会社です。1967年、ホシザキの部品メーカーとして創業し、その後1987年に完成品メーカー、ネスターとして再出発。以来、うどん・そば店向けの冷水機や焼肉店向けの網洗浄機、喫茶店向けのコンベアトースターなど、各種厨房機器の開発、製造を行ってきました。当社の強みは、製品の端から端まで、即ちお客様とのコミュニケーションから始まり、設計、試作、試験、製造、販売、サポートまで一貫して手掛ける点。新商品を開発するプロジェクトの一員として、すべてのプロセスに関わることができます。食に特化した分野で実績を培ってきた当社は、食に対するニーズの変化に対応。「冷やすこと」が得意分野と思われがちですが、近年は「温める」、「きれいにする」機械も事業の柱として育てるべく、多彩な商品を生み出しています。　入社後、私が最初に携わった製品はコンベアトースターでした。その後は、うどん・そば店で麺を締めるときに使われる冷水機、魚を風で乾燥させる熟成乾燥庫、食材の新鮮さを保つ冷蔵ディスプレイケースなど、さまざまな製品の設計に携わってきました。学生時代に学んだ図面の見方、構造、材料、熱流体力学などの知識は、設計する上での下地になっています。設計は、その良しあしで機械の寿命や使い勝手に影響が出ると言っても過言ではありません。そのため、お客様が操作しやすいこと、サービススタッフがメンテナンスしやすいことまで配慮しながら設計することが大切です。そうして出来上がった製品が展示会に出展され、直接お客様から良い評価をいただけたときはうれしい瞬間。最近は製造部に異動し、製品の組み立てに携わるようになりましたが、新たなキャリアを積み、いずれはまた技術部でその経験を生かした設計をしたいと思っています。「食」に対するニーズの変化に多彩な商品で応える。製品の評価を直接聞けることが設計の仕事の醍醐味。［住所］〒474-0001 愛知県大府市北崎町大清水4-1［電話］0562-46-8400（代表）［代表取締役社長］加藤 令 ［設立］1967年12月http://www.nestor.jp事業内容各種フードサービス機器の製造・販売株式会社ネスターFILE02株式会社ネスター本社工場 製造課 にわ りょうすけ丹羽 亮輔さん中部大学 工学部 機械工学科2009年度卒業コンベアトースター網洗浄機熟成乾燥庫冷水機27