平成29年度COCプラス成果報告書

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企業現場教育 報告書 実施日 ２０１８年 ２月 １６日 （ 金 ） 訪問先企業名 （株）サラダコスモ／ちこり村、中津川サラダ農園 参加者 応用生物学部 全学科2・3年生 参加人数 ９名 （うち引率 １名） 引率者氏名 中川 大（応用生物学部 食品栄養科学科 講師） 内 容 株式会社サラダコスモが所有する中津川サラダ農園にて、スプラウト類の栽培現場と出荷までの過程を見学した。 その後、ちこり村に移動し、施設内にある会議室にて、「食の安全」に対する株式会社サラダコスモの取り組みを中心に同社の事業内容の紹介を受けた。 その後、ちこり村職員による案内の下、施設内にある見学施設にて「ちこり」とその生産方法、商品開発の過程を見学した。 －70－2．活動報告＜学内プログラム＞