平成28年度COCプラス成果報告書

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企業現場教育 報告書 実施日 ２０１５年 １２月 ８日 （ 火 ） 訪問先企業名 食品サンプル創作館 さんぷる工房、オオサキメディカル（株）郡上工場 参加者 経営情報学部 経営学科 ３年生、４年生 参加人数 ２０名（うち引率 ２名） 引率者氏名 山下 裕丈 （経営情報学部 経営学科 教授） 丹羽 ゆかり （地域連携教育研究推進部） 内 容 郡上八幡の産業と文化を学ぶため見学会を実施。 １）食品サンプル工房見学、サンプル作り体験 食品サンプルの製造工程及び製作体験を通し、地域の特産物としてレベルの高い 技術が存続に必要だと認識できた。 ２）オオサキメディカル(株)郡上工場見学 ①工場内の衛生管理体制の説明 ②製造ラインの見学（ガーゼ製造、綿球製造、滅菌などの各工程） ③質疑応答 ・工場の人員、シフトについて ・品質管理、製造管理の体制について 等 －62－2．活動報告＜学内プログラム＞